LA VITAMINA A


Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentación diaria para evitar deficiencias. No hay alimento mágico que contenga todas las vitaminas, sólo la combinación adecuada de los grupos de alimentos hacen cubrir los requerimientos de todos los nutrimentos esenciales para la vida.

Cuando es necesario el aumento consumo vitamina A?

- En las infecciones de cualquier tipo y, sobre todo, si tienden a repetirse;

- Si se pierde capacidad visual al atardecer y de noche;

- Cuando se padecen diarreas, colitis o hay parasitos intestinales;

- En caso de tener cálculos de riñón;

- Si se vive o trabaja en lugares con alto índice de contaminación;

- Si aparecen manchas en la piel supuéstamente debidas a la edad.

- En alteraciones de la piel como el acné, la psoriasis, eccemas,...

- En las enfermedades degenerativas: cancer, enfisema, artrosis,


Sabes que ocurre cuando hay deficiencias en Vitamina A?

- Los ojos van perdiendo la capacidad de adaptarse eficazmente a intensidades de luz bajas. Esto se nota especialmente al atardecer.

- La piel se torna áspera y seca, mostrando síntomas exagerados de envejecimiento.

- Las mucosas se encuentran más desprotejidas frente a infecciones (bronquitis, conjuntivitis, rinitis, faringitis,...)

- Aumentan las posibilidades de formar cálculos renales.

- La pérdida del sentido del olfato puede estar relacionada con una deficiencia de Vitamina A y Zinc.

Que alimentos consumir ricos en Vitamina A:


Verduras ricas en Vitamina A

Acelgas, Berros, Boniato, Brócoli, Calabaza, Col rizada, Diente de León, Endibia, Escorola, Espinaca, Hinojo, Lechuga, Perejil, Pimiento, Tomate, Zanahoria, Soja, Soja germinada.

Frutas ricas en Vitamina A

Albaricoque, Ciruela, Melocotón, Caqui, Papaya, Moras de zarza, Bayas de saúco, Sandía.